Čínský zlatý dodavatel pro Čínu 100% přírodní potravinářská složka/přídatná látka Zelený čaj Prášek Matcha Powder Factory Dodávky pro pečení

Nyní máme vysoce efektivní tým, který řeší dotazy klientů.Naším záměrem je „100% potěšení nakupujících z kvality našeho zboží, cenovky a našich služeb personálu“ a těšit se z velmi dobrého postavení mezi kupujícími.S několika továrnami můžeme snadno poskytnout širokou škálu čínského dodavatele zlata pro Čínu 100% přírodní potravinová přísada / potravinářská přísadaZelený čaj v práškuMatcha Powder Factory Dodávky pro pečení, Jako klíčový podnik tohoto odvětví se naše společnost pokouší stát se předním dodavatelem v závislosti na víře vynikajících odborníků a celosvětové pomoci.
Nyní máme vysoce efektivní tým, který řeší dotazy klientů.Naším záměrem je „100% potěšení nakupujících z kvality našeho zboží, cenovky a našich služeb personálu“ a těšit se z velmi dobrého postavení mezi kupujícími.S několika továrnami můžeme snadno poskytnout širokou škáluČína Matcha prášek, Zelený čaj v prášku, MATCHA TEA, S dobře vzdělanými, inovativními a energickými zaměstnanci jsme zodpovědní za všechny prvky výzkumu, designu, výroby, prodeje a distribuce.Studiem a vývojem nových technik nejen sledujeme, ale také vedeme módní průmysl.Pozorně nasloucháme zpětné vazbě od našich zákazníků a poskytujeme okamžité odpovědi.Okamžitě pocítíte naši profesionální a pozornou službu.

Představení produktu

Matcha, také známý jako mletý čaj, pochází z dynastií Wei a Jin v Číně.Jedná se o praxi, kdy se na jaře sbírají křehké lístky, napařují je do zeleného stavu a pak se z nich vyrábí dortový čaj (nebo kuličkový čaj) a uchovávají se.Borneo (Brunei) se při konzumaci uchovává s čajem, čaj se nejprve upeče na ohni a vysuší, poté rozemele na prášek mlýnkem z přírodního kamene, poté nasype do čajové misky a vlije do vroucí vody. čaj se v misce s čajovou páskou plně promíchá a vytvoří pěnu.

Od starověku zanechali učenci a kaligrafové velké množství básní o matchi.„Modré mraky způsobují, že vítr neustále fouká a bílé květy se vznášejí ve světle a staví nudle do mísy,“ chválí matcha básník Lu Tong z dynastie Tang.

Vývoj

Tři fáze vývoje čínské matcha:

1. Stádium mlhavého původu, používané jako léčivé materiály.V knize „Shennong's Herbal Classic“ se zdůrazňuje, že „Shennong ochutnal stovky bylin, každý den se setkal se sedmdesáti dvěma jedy a byl vyléčen čajem“.Asi v roce 2700 př. n. l. Shennong žvýkal a polykal čajové lístky, což byl pro lidi první krok k jídlu čaje, a je známý jako „zakladatel matcha“.

2. Ve fázi pomalého vývoje, během dynastie Jin, lidé vynalezli zelený sypaný čaj (mletý čaj) v páře a také přezkoumali metodu hodnocení barvy a vůně čaje a stal se pro lidi nepostradatelným každodenním nápojem.Kniha o čaji zaznamenává: „... 1. K vaření v páře to byla hrst rýže, ať už vařené nebo nevařené.Konvice se suší v parním hrnci a větve obilí jsou vyrobeny ze Sanya a bambusové výhonky a listy jsou rozházené a pasta se bojí téct.“V dynastii Song se z toho vyvinul čajový banket.Cai Xiang, nejslavnější čajový odborník a velký literární mistr té doby, komentoval ve svém Tea Record metodu pití čaje matcha: kuličku čaje rozdrťte na malé kousky, poté rozdrťte na jemný prášek, čajový prášek prosejte. , do šálku horkého čaje dejte dvě mince práškového čaje a zalijte vroucí vodou, abyste ochutnali barvu, vůni a chuť polévkového květu, která je nejlepší.Od dynastie Ming už není matcha populární, ale čajové lístky, vaření a pití polévky, čajové lístky vyhoďte.Qing dynastie RuDui a řekl ve výkladu slov, starověký čaj bude trochu, jeho 硙 čaj (čaj) za špetku čaje, vybere si jeden správný ovocný snack, dim sum, nějaký čaj.

3. Zrychlená fáze růstu spolu s rozvojem pěstování čaje, technologie stínění a šlechtitelské technologie poskytuje lepší suroviny pro matcha;Pokrok v napařování zeleného zařízení a podpora kvality matcha se výrazně zlepšil;Vývoj technologie ultrajemného mletí prášku výrazně zvýšil rychlost výroby a snížil náklady.Matcha, starodávný luxus, byl představen široké veřejnosti.S rychlým pokrokem industrializace a urbanizace se zároveň stále více prosazují environmentální a zdravotní problémy a hrozba chronických onemocnění pro lidské zdraví je stále vážnější.Veřejnost má stále větší nároky na výživu a zdraví, což podporuje rychlý rozvoj přirozené výživy a zdravotních produktů, jako je matcha.

Pěstování čaje

Matcha je malý nerolovaný čaj, který se vyrábí se dvěma klíčovými slovy: zasypaný a napařený zelený.Jarní čaj 20 dní před sběrem musí postavit lešení, pokryté rákosovým závěsem a slaměným závěsem, míra zastínění více než 98%, existují také jednoduché kryty pokryté černou plastovou gázou, míra zastínění může dosáhnout pouze 70 ~ 85%.Experiment prokázal, že efekt zastínění čaje různými materiály a barvami je různý.

Výzkum japonské vědkyně Yoko Takei ukazuje, že: „Krycí stínování mění intenzitu světla, kvalitu světla, teplotu a další faktory prostředí, a tím ovlivňuje tvorbu kvality čajového aroma.Čaj pod širým nebem neobsahuje B-sandalanol a obsahy ostatních aromatických složek jsou výrazně nižší než u čaje zastíněného, ​​až na vyšší obsah nižších alifatických sloučenin.Chlorofyl a aminokyseliny v zakrytém zeleném čaji se zjevně zvýšily, karotenoidy byly 1,5krát větší než v kultuře pod širým nebem, celkové aminokyseliny byly 1,4krát větší než u přirozené světelné kultury a chlorofyl byl 1,6krát větší než u přirozené světelné kultury. .

Zpracování čaje

Sbírání čerstvých čajových lístků ve stejný den, sušení parní metodou.Studie ukázaly, že v procesu dušení se oxidy, jako je cis-3-hexenol, cis-3-hexenoacetát a linalool, výrazně zvyšují a produkují velké množství fialových ketonů, jako je a-fialový a b-fialový keton.Prekurzorem těchto aromatických složek jsou karotenoidy, které tvoří zvláštní aroma a chuť Matchy.Čaj zalitý pěstovaným zeleným čajem a čajem sušeným párou má proto nejen zvláštní aroma, jasně zelenou barvu, ale i lahodnější chuť.

složení

Matcha (Matcha) obsahuje bohaté živiny potřebné pro lidský organismus a stopové prvky, hlavní složky čaje polyfenoly, kofein a volné aminokyseliny, chlorofyl, bílkoviny, aromatické látky, celulózu, vitamín C, vitamín A, B1, B2, B3, B5 , B6, E, K, H atd., stopové prvky draslík, vápník, hořčík, železo, sodík, zinek, selen, fluor téměř 30 druhů.Živiny Matcha (100 g):

Bílkoviny 6,64 g (živiny pro stavbu svalů a kostí)

Cukr 23,67g (energie pro udržení těla a fyzické aktivity)

Potravinová vláknina 55,08g (pomáhá vylučovat škodlivé látky z těla, předchází zácpě a civilizačním chorobám)

Tuky 2,94 g (aktivní zdroj energie)

Čajové polyfenoly 12090μg (úzce souvisí se zdravím a krásou očí)

Vitamín A2016μg (krása, pleť)

Vitamin B 1 0,2 mg (energetický metabolismus. Zdroj energie mozku a nervů)

Vitamín B 21,5 mg (pro regeneraci buněk)

Vitamín C30mg (nepostradatelná složka tvorby kolagenu, související se zdravím pokožky, bělením atd.)

Vitamín K1350μg (pomáhá stabilizovat kostní vápník, předcházet osteoporóze, regulovat krevní rovnováhu)

Vitamín E19mg (antioxidant, anti-aging, známý jako omlazující vitamín)

Kyselina listová 119μg (zabraňuje abnormální replikaci buněk, inhibuje růst rakovinných buněk, je také nepostradatelnou živinou pro těhotné ženy)

Kyselina pantotenová 0,9 mg (pro zdravou kůži a sliznice)

Vápník 840 mg (k prevenci osteoporózy)

Železo 18mg (tvorba krve, údržba, zejména ženy by měly přijímat co nejvíce)

Sodík 8,32 mg (pomáhá udržovat rovnováhu tekutin uvnitř a vně buňky)

Draslík 727 mg (pro udržení správné funkce nervů a svalů a odstranění přebytečné soli z těla)

Hořčík 145 mg (nedostatek hořčíku může způsobit problémy s krevním oběhem)

Zinek 1,5 mg (udržování zdravé pokožky a vlasů)

Aktivita SOD 1260000Unit (Antioxidant, zabránění oxidaci buněk = zabránění stárnutí)

pití

Matcha se obvykle pije ve stylu čajového obřadu, který zahrnuje dodržování složitého souboru pravidel.

Základní metodou je nejprve vložit malé množství matcha do čajové misky, přidat malé množství teplé vody (ne vařící) a poté dobře promíchat (tradičně pomocí čajové metly).

Při čajovém obřadu „silný čaj“ používá 4 gramy matchy a 60 CC vroucí vody, která je poněkud kašovitá.Pro „řídký čaj“ použijte 2 gramy matcha, přidejte 60 CC vroucí vody.Čajovou páskou můžete kartáčovat hustou pěnu, velmi krásná, osvěžující.

V současné uspěchané společnosti je jen málo lidí, kteří chodí pít čaj do čajového chasenu a matcha se více používá k výrobě různých vynikajících jídel.Zelené matcha jídlo se stává zelenými květy na stole, které je mezi lidmi oblíbené a baví.

Maccha výživa

V posledních desetiletích se velmi prohloubilo chápání čaje u lidí a také byla hluboce pochopena materiální podstata funkce čaje.V moderní době, kdy jsou toxické a vedlejší účinky antibiotik a růstového hormonu stále více zpochybňovány, se čajové polyfenoly stále více používají ve stravě lidí s jejich jedinečnými biologickými funkcemi a „zelenou“ povahou.

Přestože běžný čaj obsahuje vysokou hladinu živin, pouze 35 % čajových lístků se skutečně rozpustí ve vodě a velké množství nerozpustných účinných látek se vyhodí jako čajové lístky.Experimenty ukázaly, že konzumace čaje je výživnější než jeho pití.Miska matchy obsahuje více živin než 30 šálků běžného zeleného čaje, takže téměř každý učitel japonského čajového obřadu se dožívá vysokého věku.Přechod z pití čaje na jedení čaje není jen reformou stravovacích návyků, ale také nutností přizpůsobit se rychlému tempu moderního života.

Čína matcha

Matcha se původně vyráběla v Číně a později prosperovala v Japonsku.Po mnoho let, omezený ročními obdobími a regiony, se trh s čajem nemohl rozvíjet a expandovat [3].Spotřeba čínského trhu s čajem je rovněž ve slabém stavu.Vnější prostředí vedlo k růstu nákladů a zvýšené konkurenci.Některé vnitřní negativní události také ovlivnily důvěru spotřebitelů v trh.Za takových okolností se někteří výrobci čaje obracejí na nové cesty vývoje, aby hledali průlomy.Jako druh čaje s vysokou nutriční hodnotou, bohatým kulturním významem a rolí, která slouží jako rozmanitá potravinářská ingredience, je matcha vyhledávaná některými výrobci čaje. Nyní máme vysoce výkonný tým, který řeší dotazy klientů.Naším záměrem je „100% potěšení nakupujících z kvality našeho zboží, cenovky a našich služeb personálu“ a těšit se z velmi dobrého postavení mezi kupujícími.S několika továrnami můžeme snadno poskytnout širokou škálu čínského dodavatele zlata pro Čínu 100% přírodní potravinová přísada / potravinářská přísadaZelený čaj v práškuMatcha Powder Factory Dodávky pro pečení, Jako klíčový podnik tohoto odvětví se naše společnost pokouší stát se předním dodavatelem v závislosti na víře vynikajících odborníků a celosvětové pomoci.
Čína dodavatele zlata proČína Matcha prášek, Green Tea Powder, S dobře vzdělaným, inovativním a energickým personálem jsme zodpovědní za všechny prvky výzkumu, designu, výroby, prodeje a distribuce.Studiem a vývojem nových technik nejen sledujeme, ale také vedeme módní průmysl.Pozorně nasloucháme zpětné vazbě od našich zákazníků a poskytujeme okamžité odpovědi.Okamžitě pocítíte naši profesionální a pozornou službu.