Metoda vaření čaje za studena.

Jak se tempo života lidí zrychluje, stala se populární metoda pití čaje, která bourá tradici – „metoda vaření za studena“, zejména v létě, stále více lidí používá k přípravě čaje „metodu studeného vaření“, což je tzv. nejen pohodlné, ale také osvěžující a odvádějící teplo.

Cold brewing, tedy louhování čajových lístků studenou vodou, lze říci, že podvrací tradiční způsob vaření čaje.
1
Výhody metody studeného vaření

① Udržujte prospěšné látky nedotčené
Čaj je bohatý na více než 700 látek a má vysokou nutriční hodnotu, ale po spaření vroucí vodou se mnoho živin zničí.V posledních letech zkoušeli čajoví experti různé metody, jak vyřešit dvojí problém, kterým je nejen zachování chuti čaje, ale také zachování živin v čaji.Čaj za studena je jednou z úspěšných metod.

② Protirakovinný účinek je vynikající

Když se vaří horká voda, polysacharidy v čaji, které mají účinek na snížení hladiny cukru v krvi, budou vážně zničeny a horká voda může snadno uvařit theofylin a kofein v čaji, což nepomáhá snížit hladinu cukru v krvi.Vaření čaje ve studené vodě trvá dlouho, aby se polysacharidy v čaji mohly plně vyluhovat, což má lepší pomocný léčebný účinek u diabetiků.

③ Neovlivňuje spánek
Kofein v čaji má určitý osvěžující účinek, což je důležitý důvod, proč má mnoho lidí v noci po pití čaje nespavost.Když se zelený čaj louhuje ve studené vodě po dobu 4-8 hodin, mohou být blahodárné katechiny účinně vyluhovány, zatímco kofein je pouze méně než 1/2.Tato metoda vaření může snížit uvolňování kofeinu a nebolí žaludek.Neovlivňuje spánek, proto je vhodný pro osoby s citlivou postavou nebo žaludeční zimnicí.
2

Tři kroky k přípravě studeného čaje.

1 Připravte si čaj, studenou převařenou vodu (nebo minerálku), skleněný šálek nebo jiné nádoby.

2 Poměr vody a čajových lístků je asi 50 ml na 1 gram.Tento poměr má nejlepší chuť.Samozřejmě si ji můžete zvýšit nebo snížit podle chuti.

3 Po odstátí při pokojové teplotě po dobu 2 až 6 hodin můžete čajovou polévku vylít k pití.Čaj chutná sladce a lahodně (nebo čajové lístky přefiltrujte a před zmražením dejte do lednice).Zelený čaj má kratší dobu a chutná do 2 hodin, zatímco čaj oolong a bílý čaj mají delší dobu.

微信图片_20210628141650


Čas odeslání: 28. června 2021

Pošlete nám svou zprávu:

Zde napište svou zprávu a pošlete nám ji