MATCHA
Jméno výrobku | Matcha |
Čajová série | zelený čaj |
Původ | provincie Sichuan, Čína |
Vzhled | Jasně zelená a prášek |
AROMA | svěží a trvanlivý |
Chuť | čerstvý |
Balení | 25g, 100g, 125g, 200g, 250g, 500g, 1000g, 5000g pro papírovou krabici nebo plechovku |
1KG,5KG,20KG,40KG pro dřevěné pouzdro | |
30 kg, 40 kg, 50 kg pro plastový sáček nebo pytel | |
Jakékoli jiné balení podle požadavků zákazníka je v pořádku | |
MOQ | 1 kg |
Výroby | YIBIN SHUANGXING TEA INDUSTRY CO.,LTD |
Úložný prostor | Uchovávejte na suchém a chladném místě pro dlouhodobé skladování |
Trh | Evropa, USA, Střední východ, Střední Asie |
Osvědčení | Certifikát kvality, fytosanitární certifikát, ISO, QS, CIQ a další jako požadavky |
Vzorek | Vzorek zdarma |
Čas doručení | 10 dní po potvrzení podrobností objednávky |
Fob port | Yibin/Chongqing/jiné čínské přístavy k dispozici |
Platební podmínky | T/T |
Představení produktu
Matcha, původem z dynastií Wei a Jin v Číně.
Jedná se o praxi, kdy se na jaře sbírají křehké lístky, napařují je do zeleného stavu a pak se z nich vyrábí dortový čaj (nebo kuličkový čaj) a uchovávají se.
Čaj se nejprve peče na ohni a suší, poté se mele na prášek mlýnkem z přírodního kamene, poté se nasype do čajové misky a vlije se do vroucí vody a čaj se v misce pomocí čajové pásky plně promíchá. pěna.
Vývoj
Tři fáze vývoje čínské matcha:
1. Stádium mlhavého původu, používané jako léčivé materiály.Asi v roce 2700 př. n. l. Shennong žvýkal a polykal čajové lístky, což byl pro lidi první krok k jídlu čaje, a je známý jako „zakladatel matcha“.
2. Ve fázi pomalého vývoje, během dynastie Jin, lidé vynalezli zelený sypaný čaj (mletý čaj) v páře a také přezkoumali metodu hodnocení barvy a vůně čaje a stal se pro lidi nepostradatelným každodenním nápojem.Od dynastie Ming už není matcha populární, ale čajové lístky, vaření a pití polévky, čajové lístky vyhoďte.
3. Zrychlená fáze růstu spolu s rozvojem pěstování čaje, technologie stínění a šlechtitelské technologie poskytuje lepší suroviny pro matcha;Pokrok v napařování zeleného zařízení a podpora kvality matcha se výrazně zlepšil;
Zpracování čaje
Čerstvé čajové lístky sbírejte ve stejný den a za použití parní metody.
Studie ukázaly, že v procesu dušení se výrazně zvyšují oxidy, jako je cis-3-hexenol, cis-3-hexenoacetát a linalool.
Prekurzorem těchto aromatických složek jsou karotenoidy, které tvoří zvláštní aroma a chuť Matchy.
Čaj zalitý pěstovaným zeleným čajem a čajem sušeným párou má proto nejen zvláštní aroma, jasně zelenou barvu, ale i lahodnější chuť.
Složení
Živiny Matcha (100 g):
Bílkoviny 6,64 g (živiny pro stavbu svalů a kostí),potravinářská vláknina 55,08 g
Tuk 2,94g (aktivní zdroj energie),tea polyfenoly 12090μg (úzce souvisí se zdravím a krásou očí)
vitamín A 2016 μg,vitamín B1 0,2 mg,vitamín B 21,5 mg,vitamín C 30 mg,
vitamín E 19 mg,Vápník 840 mg
Jak pít matcha
Matcha se obvykle pije ve stylu čajového obřadu, který zahrnuje dodržování složitého souboru pravidel.
Základní metodou je nejprve vložit malé množství matcha do čajové misky, přidat malé množství teplé vody (ne vařící) a poté dobře promíchat.
Čajovou páskou můžete kartáčovat hustou pěnu, velmi krásná, osvěžující.