Rozbitý černý čaj

Stručný popis:

Zlomkový černý čaj je druh fragmentovaného nebo zrnitého čaje, což je hromadný produkt na mezinárodním čajovém trhu, který představuje asi 80% celkového vývozního objemu čaje na světě. Má výrobní historii více než 100 let.

Mezi hlavní trhy patří Spojené státy, Ukrajina, Polsko, Rusko, Turecko, Írán, Afghánistán, Británie, Irák, Jordánsko, Pákistán, Dubaj a další země Blízkého východu.


Detail produktu

Jméno výrobku

Rozbitý černý čaj

Čajová série

Rozbitý černý čaj

Původ

Provincie S' -čchuan, Čína

Vzhled

Zlomený

AROMA

Svěží a silné aroma

Chuť

jemná chuť,

Balení

4g/taška, 4g*30bgs/krabice pro dárkové balení

25g, 100g, 125g, 200g, 250g, 500g, 1000g, 5000g pro papírovou krabici nebo plech

1KG, 5KG, 20KG, 40KG pro dřevěné pouzdro

30 KG, 40 KG, 50 KG pro igelitový sáček nebo pušku

Jakékoli jiné balení podle požadavků zákazníka je v pořádku

MOQ

8 TUN

Výroba

YIBIN SHUANGXING TEA INDUSTRY CO., LTD

Úložný prostor

Uchovávejte na suchém a chladném místě pro dlouhodobé skladování

Trh

Afrika, Evropa, Střední východ, Střední Asie

Osvědčení

Certifikát kvality, fytosanitární certifikát, ISO, QS, CIQ, HALAL a další jako požadavky

Vzorek

Vzorek zdarma

Čas doručení

20-35 dní po potvrzení podrobností objednávky

Fob port

YIBIN/CHONGQING

Platební podmínky

T/T

Vzorek

Vzorek zdarma

Zlomený černý čaj je druh zlomkového nebo zrnitého čaje. Jedná se o hromadný produkt na mezinárodním trhu s čajem. Představuje asi 80% celkového světového vývozu čaje. Má historii více než 100 let výroby.

Hotový černý čaj je lámaný nebo zrnitý, polévka je jasně červená, vůně je svěží, chuť je jemná.

Produkční proces:

Vadnutí, kroucení nebo hnětení, kvašení, sušení

Rozbitý černý čaj se podle výrobního postupu dělí na tradiční a netradiční proces. Netradiční proces je rozdělen na proces Rotorvane, CTC, Legger a LTP. Kvalita a styl produktu při různých procesech přípravy jsou různé, ale barevná klasifikace zlomkového černého čaje a specifikace vzhledu každého druhu jsou v zásadě stejné. Rozbitý černý čaj je rozdělen do čtyř specifikací barev: listový čaj, zlomkový čaj, nakrájený čaj a práškový čaj. Listové čaje vytvářejí venku proužky, které vyžadují pevné uzly, dlouhé žmolky, jednotnou, čistou barvu a zlato (nebo malé nebo žádné zlato). Endoplazmatická polévka je jasně červená (nebo jasně červená) se silnou vůní a dráždí. Podle své kvality se dělí na „Flowery Orange Pekoe“ (FOP) a „Orange Yellow Pekoe“ (OP). Tvar lámaného čaje je zrnitý a granule musí mít jednotnou hmotnost, obsahují několik centů (nebo žádné centy) a hladkou barvu. Vnitřní polévka má výraznou červenou barvu a svěží a silnou vůni. Podle kvality se dělí na „květinové oranžové a žluté pekoe“ (květnaté). Broken Orange Pokoe (FB.OP), „Broken Orange Pokoe“ (BOP), Broken Pekoe (BP) a další barvy. Krájený čaj má tvar vloček ve tvaru houby, vyžaduje se, aby byl těžký a rovnoměrný, polévka je červená a jasná a vůně je silná. Podle kvality se dělí na „Flowery Broken Orange Pekoe Fanning“ (FBOPF) a „FBOPF“ (dále jen FBOPF). BOPF), „Pekko Chips“ (PF), „Orange Chips“ (OF) a „Chips“ (F) a další provedení. Práškový čaj (prach, zkráceně D) má tvar pískových zrn a vyžaduje jednotnou hmotnost a hladkou barvu. Vnitřní polévka je načervenalá a mírně tmavší a vůně je silná a mírně svíravá. U výše uvedených čtyř druhů nemůže listový čaj obsahovat fragmenty čaje, zlomkový čaj neobsahuje vločky čaje a čaj v prášku neobsahuje čajový popel. Specifikace jsou jasné a požadavky jsou přísné.

Opatření:

1. Teplota: Čím vyšší teplota, tím rychleji se kvalita čaje změní. Rychlost hnědnutí čaje se zvýší 3–5krát za každých deset stupňů Celsia. Pokud je čaj skladován na místě pod nulovými stupni Celsia, lze stárnutí a ztrátu kvality čaje potlačit.

2. Vlhkost: Když je obsah vlhkosti v čaji asi 3%, je složení molekul čaje a vody v jednovrstvém molekulárním vztahu. Proto lze lipidy účinně oddělit od molekul kyslíku ve vzduchu, aby se zabránilo oxidačnímu poškození lipidů. Když obsah vlhkosti čajových lístků překročí 5%, vlhkost se přemění na rozpouštědla, což způsobí intenzivní chemické změny a urychlí zhoršování stavu čajových lístků.

TU (2)

3. Kyslík: Oxidace polyfenolů v čaji, oxidace vitaminu C a oxidační polymerace teaflavinů a thearubiginů, to vše souvisí s kyslíkem. Tyto oxidace mohou produkovat zatuchlé látky a vážně poškodit kvalitu čaje.

4. Světlo: Ozařování světla urychluje postup různých chemických reakcí a má extrémně nepříznivý vliv na skladování čaje. Světlo může podporovat oxidaci rostlinných pigmentů nebo lipidů, zejména chlorofyl je citlivý na blednutí světlem a ultrafialové paprsky jsou nejvýznamnější.

TU (4)

Způsob skladování:

Způsob skladování páleného vápna: Zabalte čaj, uspořádejte vrstvený prstenec kolem keramického oltáře, poté zabalte pálené vápno do látkového sáčku a vložte jej doprostřed čajového sáčku, utěsněte ústí oltáře a umístěte jej do sucha, chladné místo. Sáček s páleným vápnem je nejlepší měnit každé 1 až 2 měsíce.

Způsob skladování dřevěného uhlí: Vezměte 1000 gramů dřevěného uhlí do malého plátěného sáčku, vložte jej na dno oltářního obkladu nebo malé železné krabice a poté na něj ve vrstvách naložte balené čajové lístky a naplňte ústí zapečetěného oltář. Uhlí by mělo být vyměněno jednou za měsíc.

Způsob skladování v chladničce: Nový čaj s obsahem vlhkosti méně než 6% vložte do železných nebo dřevěných čajových plechovek, plechovku zalepte páskou a vložte do chladničky při 5 ° C.


  • Předchozí:
  • Další:
  • Sem napište svoji zprávu a pošlete nám ji